Família Margaça Reserva Tinto 2021 - Vinho Tinto

Nota de Prova:

Cor ruby profundo, antecipando um vinho intenso.       
Nariz expressivo, complexo e limpo. Num primeiro plano, notas de especiaria quente lembrando canela e pimenta preta, café e chocolate fazendo notar o estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Bouquet complementado por aromas de compota de fruta preta e sugestão de alcaçuz.           
Na boca é musculado, intenso e muito gastronómico. Tanino notório mas bem polido, equilibrado por uma acidez surpreendente, característica dos vinhos Família Margaça e dos solos calcários de Pias. Vinho encorpado, com grande estrutura e de elevada qualidade. No paladar sobressaem aromas frutados de cereja preta e ameixa que acompanham a prova até ao seu final, longo e muito prazeroso.
Vinho pronto para ser apreciado mas que beneficiará com 3 a 5 anos de guarda.

Temperatura recomendada de serviço:

Encorpado, poderoso e intenso, recomendamos servir este vinho a 18ºC.

Sugestão de Harmonização:

Intenso, rústico e imensamente gastronómico, o Família Margaça Reserva pede para ser degustado à mesa. Embora garanta boa harmonização com carnes vermelhas, com molhos fortes ou apenas na brasa, pratos de caça ou até guisados aconchegantes, recomendamos principalmente a degustação deste vinho com comida de forno, bem condimentada. A componente aromática especiada, tanino vivo e acidez notável faz do borrego, tão típico da gastronomia alentejana, companhia perfeita para o nosso Reserva.